COMMERCIO E VENDITA ALL’INGROSSO OLIVA E PRODOTTI AGROALIMENTARI

Abbiamo sentito l’esigenza di tutelare e valorizzare i prodotti della nostra azienda e dei coltivatori della
nostra zona. Siamo partiti dalla selezione delle cultivar all’ottimizzazione delle pratiche colturali, fino al
miglioramento dei metodi di raccolta e di lavorazione. Un lavoro di dedizione per ottenere un prodotto di eccellenza. I nostri oliveti si estendono su una superficie di 40 ettari, composti da 1.000 piante secolari e 60.000
piante di super-intensivo. Le cultivar impiantante sono la peranzana e l’arbequina. La peranzana da un olio di ottima qualità, di colore verde-giallo, bassa acidità, fruttato medio, con note di piccante e di amaro. Rispetto alle altre varietà pugliesi ha un alto contenuto di clorofilla e di carotene. L’arbequina da un olio dolce, sapore delicato e aromatico, adatto per piatti crudi. Quest’anno la Marco Polo Agri Trading ha realizzato (presso l’azienda agricola di famiglia) una sede operativa con la costruzione di un centro raccolta per il ritiro e la commercializzazione di prodotti agricoli.
Lo scopo principale è dare un valore aggiunto ai produttori della zona, nella speranza di una migliore
remunerazione. Il rispetto del lavoro degli agricoltori è alla base del nostro impegno!